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广州美食小吃

“食在广州”,这句话已经成为了众人皆知的名言。广州也的确以她的美食而闻名于世。
  广州是粤菜的集中地。其粤菜用料广博,选料珍奇,味道重清、鲜、爽、滑、嫩、脆,注重形象,品种繁多,而且能集其它菜系之长;同时,广州作为华南的重要大都市,川菜、鲁菜、淮扬菜、西餐酒廊、日本料理、韩国菜也都在广州安家。广州势有集天下美食于一城的趋势。
  老字号的小吃店,百年的历史诉不尽广州的饮食变化,如:广州酒家、南园酒家、伴溪酒家、莲香楼等等,他们盛名远传、妇孺皆知;新兴的酒楼、名店也来繁荣餐饮市场;广州小吃亦是当仁不让地占据有重要地位——北京路上有著名的牛杂店、果汁铺,供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅,上下九路、西关食街、中三七路一带则更是集中了老广州风格的小吃和点心。

广州特色小吃

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